芦野早香のカイムキライフ

Hayaka’s life in Kaimuki

  • 2021年5月6日

仕事終わりのパウハナ!

直訳すると「仕事のあと」 ハワイのローカルたちのあいだでおなじみの「パウハナ」という言葉をご存知ですか? パウ(pau)は「終わる」、ハナ(hana)は「仕事」という意味のハワイ語です。 「パウ」はハ […]

  • 2019年9月18日

カイムキのおすすめロコモコ3選

今や日本でもよく知られているロコモコ(loco moco)は、ご飯にハンバーグと目玉焼きをのせて、その上からグレービーソースをかけた、ハワイのB級グルメを代表するメニューです。 ロコモコの歴史 ロコモ […]

  • 2019年9月17日

ハワイの黄色い消防車

カイムキにはプウオカイムキー公園(Pu‘u O Kaimukī Park)の丘の麓に見張り塔付きの立派な消防署があり、消防車が毎日出動します。その車体はなんと鮮やかな黄色! 初めてみたときはカルチャー […]

  • 2019年9月14日

ハワイの醤油

日本食に欠かすことができない醤油は、アメリカでもよく知られている調味料です。英語ではソイソース(soy sauce)といいます。直訳すると「大豆ソース」ですね。 “ショーユ”で通じる ソイソースといえ […]

  • 2019年9月11日

ハワイのフリカケ

ハワイで定着している意外な日本の食べ物のひとつに、ふりかけがあります。日本人の移民が持ち込んだのでしょうか。今ではローカルフードとしてすっかり根付いています。「Furikake」といえば、地元の人はみ […]

  • 2015年3月22日

マウイ島の名産・マウイオニオン

世界一甘い玉ねぎ? ハワイの農作物といえば、パイナップルやコーヒーなどがよく知られていると思いますが、実は玉ねぎもハワイで重要な作物のひとつです。 特にマウイ島のハレアカラ山麓にあるクラという地域で作 […]

  • 2013年12月22日

『語り舞台』in ハワイ

「古事記」や「日本書紀」を現代語でわかりやすく朗読する『語り舞台』という舞台公演があります。2003年に伊勢神宮と出雲大社で始まって以来、全国各地の神社を舞台に、これまで65回公演されているそうです。 […]