2019-09

飲食

カイムキのおすすめロコモコ3選

今や日本でもよく知られているロコモコ(loco moco)は、ご飯にハンバーグと目玉焼きをのせて、その上からグレービーソースをかけた、ハワイのB級グルメを代表するメニューです。 ロコモコの歴史 ロコモコの発祥には諸説ありますが...
暮らし

ハワイの黄色い消防車

カイムキにはプウオカイムキー公園(Pu‘u O Kaimukī Park)の丘の麓に見張り塔付きの立派な消防署があり、消防車が毎日出動します。その車体はなんと鮮やかな黄色! 初めてみたときはカルチャーショックを受けました。 アメリカ...
観光

ヌウアヌ・パリ展望台

オアフ島の西側の南と北を遮るコオラウ山脈のなかで唯一の切れ目といっていい谷間に、ヌウアヌ・パリ展望台(Nu‘uanu Pali Lookout)があります。展望台からは島の北東海岸の素晴らしい景色を望むことができます。 風の谷 ...
飲食

ハワイの醤油

日本食に欠かすことができない醤油は、アメリカでもよく知られている調味料です。英語ではソイソース(soy sauce)といいます。直訳すると「大豆ソース」ですね。 “ショーユ”で通じる ソイソースといえば一般的には日本の醤油のこ...
暮らし

ダイヤモンドヘッドでプロポーズ!

大学時代の友人が日本から遊びに来たので、ダイヤモンドヘッドを登るハイキングに連れていきました。 ワイキキから車で約15分でいけるダイヤモンドヘッドは、往復約1時間半の手軽なハイキングと山頂からの素晴らしい眺めが楽しめる人気の観光スポ...
飲食

ハワイのフリカケ

ハワイで定着している意外な日本の食べ物のひとつに、ふりかけがあります。日本人の移民が持ち込んだのでしょうか。今ではローカルフードとしてすっかり根付いています。「Furikake」といえば、地元の人はみんなわかります。最初の「k」にアクセン...
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